Tag: cucina di giuliana

Una torta  salata con piselli e pancetta affumicata, secondo piatto ottimo  anche freddoTorta salata - - Rotolo di pasta sfoglia, Uova, Pisellini primavera...

Girelle agli agrumi - - Per l'impasto: Farina 00, Farina Manitoba, Lievito di birra secco, Zucchero, Vanillina, Aroma limone, Aroma arancia, Uovo intero,...

Parmigiana di melanzane grigliate - - Melanzane, Cipolla, Olio extra vergine, Pomodori a pezzettoni, Mozzarelle, Grana Grattugiato, Sale, Grigliare 3 melanzane salarle...

Uova con pomodori freschi e fontina - - Pomodori (Maturi), Uova, Aglio, Fontina, Olio extra vergine, Mettere 1 spicchio d'aglio in una padella...

Pane di semola - - Semola rimacinata, Acqua, Lievito madre (Rinfrescato), Sale, Malto, Fare autolisi con tutta la farina e la dose grande...

Biscotti per latte - - Farina 00, Zucchero, Burro, latte, Uova, Ammoniaca per dolci, limone (Scorza), In una ciotola capiente lavorare la farina...

Patate ripiene - - Patate, Mozzarelle, Pancetta (Tagliata a cubetti), Erba cipollina (Tritata), Prezzemolo (Tritato), Grana (Grattugiato), Lessare le patate,tagliarle a meta'...

Pane integrale - - Farina Integrale, Farina tipo 0, Sale, Lievito di birra secco, Acqua (Tiepida), Acqua (per spennellare il pane), Sale, ...

Indicato per chi sta seguendo il regime alimentare  della dieta Dukan.Crackers di tofu - - Tofu, Uova, Spezie (Origano,aglio,paprika,io ho messo rosmarino), Lievito...

Civraxiu con lievito madre - - Semola rimacinata, Farina Manitoba, Lievito madre, Acqua, Sale, Sciogliere il lievito madre in poca acqua tiepida,impastare con...