Pane integrale

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    Gli Ingredienti
    Porzioni:
    Le Istruzioni
    1. Versare la farina in una ciotola,unire il lievito e poco per volta l'acqua tiepida,cominciare ad impastare,unire il sale e continuare ad impastare fino a che non diventa soffice.
    2. Formare una palla e lasciare lievitare 1 ora coperto con pellicola fino a che non raddoppia il volume.
    3. Lavorare l'impasto per 1 minuto per farlo sgonfiare,impastare ripiegando i bordi su se stessi, rivoltare e poggiare sulla placca del forno dove avrete messo della carta forno.
    4. Coprire con pellicola e fare lievitare circa 30 minuti finchè il volume non sara' raddoppiato. Intanto scaldate il forno a 230°c
    5. Spennellare la pagnotta con dell'acqua a cui avrete aggiunto 1 pizzico di sale Con un coltello affilato fare un segno a croce e Infornare.
    6. Fare cuocere per 10 minuti,quindi abbassare la temperatura a 200°c e fare cuocere per altri 20 minuti.
    7. Fatelo raffreddare su una griglia. e affettatelo.
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