La Cucina di Giuliana

Patate fisarmonica - Le patate fisarmonica, un contorno ricco e sfizioso che piacerà a tutti. - Patate, Pancetta, Olio extra vergine, Sale, Rosmarino, Lavare e sbucciare le patate. Posizionare la patata tra 2 spiedini e...

Melanzane a fisarmonica - - Melanzane piccole, Prosciutto cotto, Fontina, Olio extra vergine, Sale, Grana Grattugiato, Lavare e spuntare le melanzane. Praticare dei tagli nella melanzana senza arrivare alla base. Salare l'interno della melanzana. ; Farcire...

Pane integrale con fiocchi d'avena - - Farina Integrale, Fiocchi d'avena (Macinati), Farina 0, Acqua (Tiepida), Olio d'oliva, Sale, Lievito di birra secco, Impastare a mano o nella planetaria. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida,...

Dolcetti con mandorle (Mirto e Limoncello) - - Mandorle pelate, Zucchero a velo, Limoncello, Mirto, limone (Scorza grattugiata), Tritare le mandorle con lo zucchero a velo e unire la scorza di limone. Mescolare...

Cioccolata in tazza - - Cacao amaro in polvere, Zucchero, Latte intero, Mescolare in una terrina il cacao con lo zucchero, quindi unire poco alla volta il latte caldo in modo da sciogliere...

Clafoutis di mele - - Mele Grandi, Uvetta sultanina, cannella in polvere, Burro (Per imburrare la pirofila), zucchero di canna (Da cospergere nella pirofila imburrata), Uova grandi, Zucchero, farina, latte, Aroma rum, Ingredienti...

Mozzarella in carrozza - Da una ricetta di "Il nuovissimo cucchiaio d'argento" - Pan carrè, mozzarella, Uova, latte, Olio per friggere, Sale, Pangrattato, Con un coltello affilato eliminare la crosta dalle fette di pancarrè. Tagliare...

Mele in pastella al forno - - Mele piccole, Zucchero, Succo di Limone, Rum (Oppure 1 fialetta aroma Rum), Ingredienti per la pastella: Zucchero, farina, Vanillina, uovo, latte, Sale, Cannella, Pulire le mele...

Biscotti al limone - - Farina 00, Burro (morbido), Zucchero, uovo, Succo di mezzo limone, Limone grande (Scorza grattugiata), Lievito per dolci, Zucchero a velo, Zucchero semolato, Montare il burro e lo zucchero,...

Pane veloce senza lievitazione pronto in soli 30 minutiPane australiano - Da una ricetta di Lorraine Pascale ” Pane veloce da fare in soli 30 minuti ” - Farina autolievitante, Sale, Olio d'oliva,...