Ciambelline con marmellata

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  Ciambelline con marmellata 1 kg Farina 00400 gr Zucchero400 gr Burro (Oppure potete usare lo strutto)4 Uova2 Limoni (Scorza grattugiata)2 Bustine Vanillina2 bustine Lievito in...

Tortine di verdure al forno

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  Tortine di verdure al forno 2 Carote2 Zucchine1 Costa di sedano1 Patata2 Uova2 Cucchiai Farina 00qb Saleqb pepe1 pizzico Zenzero in polvere1/2 Cucchiaino Lievito...

Girelle di sfoglia con crema pasticcera, mele e cannella

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  Girelle di sfoglia con crema pasticcera, mele e cannella 1 rotolo Pasta sfoglia (rettangolare)1 Mela (grande)4 Tuorli500 ml latte30 gr Farina 00100 gr Zuccheroqb Scorza...

Graffe

Pane di semola con Lievito madre

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  Pane di semola con Lievito madre 1 kg Semola rimacinata150 gr Lievito madre600 ml Acqua3 cucchiaini Saleqb Semi di sesamoqb Semi di papavero Sciogliere il lievito...

Cornetti con Lievito Madre

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  Cornetti con Lievito Madre 250 gr Farina 0100 ml latte80 gr Zucchero2 Tuorli d'uovo50 gr Burro (A temperatura ambiente)100 gr Lievito madre (Rinfrescato da 4...
Ricetta pugliese, buonissima e molto saporita

Patate, riso e cozze

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  Patate,riso e cozze Ricetta pugliese, buonissima e molto saporita 1 chilo Cozze200 gr Riso arborio (sciacquato per eliminare l'amido )600 gr Patate (600 gr pulite )30...

Pane di semola

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  Pane di semola 800 gr Semola rimacinata500+130 gr Acqua150 gr Lievito madre (Rinfrescato)25 gr Sale2 cucchiaini rasi Malto Fare autolisi con tutta la farina e la...

Parmigiana di melanzane grigliate

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  Parmigiana di melanzane grigliate 3 Melanzaneqb Cipolla2 Cucchiai Olio extra vergine1 Barattolo Pomodori a pezzettoni2 Mozzarelleqb Grana Grattugiatoqb Sale Grigliare 3 melanzane salarle e metterle...

Camille

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  Camille 300 gr Farina 00180/200 gr Zucchero250 gr Carote (Grattugiate)100 gr latte100 gr Olio di semi100 gr Mandorle (Tritate)1 Bustina Vanillina1 Bustina Lievito in polvere...
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Zeppole sarde lunghe

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Spaghetti di Zucchine al ragù e formaggio quark

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