Cornetti con Lievito Madre
Cornetti con Lievito Madre
250 gr Farina 0100 ml latte80 gr Zucchero2 Tuorli d'uovo50 gr Burro (A temperatura ambiente)100 gr Lievito madre (Rinfrescato da 4...
Is Coricheddos
Is Coricheddos
Dolci sardi tipici del Nuorese,con un ripieno di mandorle,miele e scorza d'arancia.Sono molto laboriosi da fare,vanno preparati uno ad uno.Questi dolci vengono preparati...
Quenelle di ricotta light e spinaci al pomodoro.
Quenelle di ricotta light e spinaci al pomodoro.
200 gr Ricotta light400 gr Spinaciqb Passata di pomodoroqb noce moscataqb Basilico1 spicchio Aglioqb Sale
Lessare gli...
Focaccia con salsiccia,certosa e rucola
Da una ricetta della chef Alessia Vicari del gambero rosso
Focaccia con salsiccia,certosa e rucola
300 gr Farina tipo 0200 gr Farina Manitoba300 gr Acqua1/2 cubetto...
Pasta al forno gratinata con verdure
Pasta al forno gratinata con verdure
1 Carota2 Zucchineqb Olioqb Sale250 Pasta cortaqb Grana Grattugiato3 Formaggio a fetteqb Panna o besciamella
Pulire la carota e...
Carpaccio di polpo
Il Carpaccio di polpo è un piatto leggero, può essere servito come antipasto o come secondo piatto.
Ingredienti:
1 polpo da 1 kg e mezzo
1 cucchiaino...
Muffin al cocco, yogurt e gocce di cioccolato
Muffin al cocco,yogurt e gocce di cioccolato
100 gr Farina 00100 gr Zucchero100 gr Yogurt bianco70 gr cocco rapè (+ altro cocco per guarnire)1/2 ...
Biscotti di crusca d’avena e crusca di grano con cacao, cannella e zenzero
Biscotti di crusca d'avena e crusca di grano con cacao, cannella e zenzero
6 Cucchiai Crusca d'avena3 Cucchiai Crusca di grano1 Cucchiaio Proteine in...
Crostata di frolla morbida con mele e marmellata
Crostata di frolla morbida con mele e marmellata
700 gr farina400 gr Burro o margarina4 Uova2 Bustine Lievito per dolci2 Bustine Vanillina270 gr...
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Civraxiu con lievito madre
Civraxiu con lievito madre
800 gr Semola rimacinata200 gr Farina Manitoba50 gr Lievito madre600/700 gr Acqua15/20 gr Sale
Sciogliere il lievito madre in poca acqua...
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Torta al cacao e zucca gialla
Torta al cacao e zucca gialla
Questa torta è buonissima e molto facile da preparare,utilizzate il vasetto dello yogurt per dosare gli ingredienti e cuocete...
Torta salata
Una torta salata con piselli e pancetta affumicata, secondo piatto ottimo anche freddo
Torta salata
2 Rotolo di pasta sfoglia3 Uova400 gr Pisellini primavera Findus100 gr...
Hamburgher farciti di mozzarella
Hamburgher farciti di mozzarella
500 gr Carne bovina macinata1 mozzarella1 Cucchiaio Pan grattatto1 uovo1 Cucchiaio latteqb Saleqb Vino bianco (per cuocere)2 cucchiai Olio extra vergine...
