Ricetta per un buon Pane
Ricetta per un buon Pane
1 Kg Farina autolievitante600 ml Acqua (Tiepida)22 gr Sale40 gr Olio extra vergine
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere...
Tortine di ricotta
Sofficissime tortine di ricotta.
Tortine di ricotta
300 gr farina300 gr Zucchero300 gr Ricotta3 Uova1 Bustina Lievito per dolci1 Bustina Vanillina1 Limone o Arancia (Scorza)qb...
Biscotti al limone
Biscotti al limone
230/250 gr Farina 00100 gr Burro (morbido)110 gr Zucchero1 uovoSucco di mezzo limoneLimone grande (Scorza grattugiata)1/2 bustina Lievito per dolciqb Zucchero...
Carpaccio di polpo
Carpaccio di polpo
1 kg e mezzo Polpo1 Cucchiaino Pepe in grani4 Bacche di ginepro2 Foglie di alloro1 Limone grandeqb Olio extra vergine
Mettere a...
Hamburgher farciti di mozzarella
Hamburgher farciti di mozzarella
500 gr Carne bovina macinata1 mozzarella1 Cucchiaio Pan grattatto1 uovo1 Cucchiaio latteqb Saleqb Vino bianco (per cuocere)2 cucchiai Olio extra vergine...
Cake Apple
Cake Apple
4 Mele1 limone300 gr farina200 gr Margarina100 gr Zucchero1 Tuorlo30 gr Burro30 gr zucchero di cannaIngredienti Crema Gialla500 ml latte60 gr Fecola100 gr...
Focaccia con salsiccia,certosa e rucola
Da una ricetta della chef Alessia Vicari del gambero rosso
Focaccia con salsiccia,certosa e rucola
300 gr Farina tipo 0200 gr Farina Manitoba300 gr Acqua1/2 cubetto...
Parmigiana di melanzane grigliate
Parmigiana di melanzane grigliate
3 Melanzaneqb Cipolla2 Cucchiai Olio extra vergine1 Barattolo Pomodori a pezzettoni2 Mozzarelleqb Grana Grattugiatoqb Sale
Grigliare 3 melanzane salarle e metterle...
Uova con pomodori freschi e fontina
Uova con pomodori freschi e fontina
4 Pomodori (Maturi)6 Uova1 Spicchio Aglio6 Fette Fontina2 Cucchiai Olio extra vergine
Mettere 1 spicchio d'aglio in una padella con...
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Treccia farcita con wurstel mozzarella e fontina
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Ingredienti treccia300 gr Farina 00100...
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Pane integrale con fiocchi d’avena
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200 gr Farina Integrale150 gr Fiocchi d'avena (Macinati)50 gr Farina 0220 gr Acqua (Tiepida)1 Cucchiaio Olio d'oliva1 Cuchiaino Sale1 Cucchiaino...
Pasta brisè con olio d’oliva e vino bianco
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La pasta brisè è una preparazione base della cucina francese,si utilizza sia nelle ricette salate che in...
Biscotti di crusca d’avena e crusca di grano con cacao,...
Biscotti di crusca d'avena e crusca di grano con cacao, cannella e zenzero
6 Cucchiai Crusca d'avena3 Cucchiai Crusca di grano1 Cucchiaio Proteine in...
