Biscotti di crusca d’avena e crusca di grano con cacao, cannella e zenzero

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Pabassinas

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  Pabassinas Dolce tipico della Sardegna,tradizionalmente preparati per la festività di Ognissanti 500 gr Farina 003 Uova125 gr latte150 gr Zucchero semolato12,5 gr Ammoniaca per dolci200 gr...

Parmigiana di melanzane grigliate

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  Parmigiana di melanzane grigliate 3 Melanzaneqb Cipolla2 Cucchiai Olio extra vergine1 Barattolo Pomodori a pezzettoni2 Mozzarelleqb Grana Grattugiatoqb Sale Grigliare 3 melanzane salarle e metterle...

Cestino in pasta da pane(Decorativo)

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  Cestino in pasta da pane(Decorativo) 500 gr farinaqb Acqua200 gr Sale Cestino decorativo,data la quantità elevata di sale , NON SI MANGIA :)Fare una pasta lavorabile...

Ricetta per un buon Pane

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  Ricetta per un buon Pane 1 Kg Farina autolievitante600 ml Acqua (Tiepida)22 gr Sale40 gr Olio extra vergine Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere...

Sformatini di verdure e surimi

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  Sformatini di verdure e surimi Sformatini di verdure e surimi con ricotta, senza grassi. 1 gr Zucchina200 gr Surimi70 gr Sedano rapa1 Spicchio Aglioqb Prezzemolo80/100 gr...

Biscotti al limone

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  Biscotti al limone 230/250 gr Farina 00100 gr Burro (morbido)110 gr Zucchero1 uovoSucco di mezzo limoneLimone grande (Scorza grattugiata)1/2 bustina Lievito per dolciqb Zucchero...

Culurgiones

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Primo piatto di pasta ripiena tipico della Sardegna, in particolare dell'Ogliastra. Culurgiones 1 kg Patate300 gr Pecorino Fresco200 gr Pecorino stagionatoqb Olio extra vergineqb Aglio (...

Graffe

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  Graffe Ciambelle dolci fritte, preparate sopratutto nel periodo di carnevale. 150 gr. Farina Manitoba150 gr. Farina 0050 gr. Acqua1 uovo (intero)1 uovo (solo il tuorlo)30...
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Spaghetti di Zucchine al ragù e formaggio quark

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