Gelato al caffè
Gelato al caffè
5 Caffè espresso1 Cucchiaino Caffè solubile300 ml latte200 ml Panna fresca130 gr Zuccheroqb Vaniglia
Preparare il caffèUnire lo zucchero e il caffè...
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza
Da una ricetta di "Il nuovissimo cucchiaio d'argento"
8 Fette Pan carrè1 mozzarella2 Uova1/2 Bicchiere latteqb Olio per friggereqb Sale150 gr...
Quiche di verdure
Quiche di verdure
250 gr Farina 00 (Ingredienti per la pasta Brisè)50 ml Olio extra vergine120 ml Vino bianco1 pizzico SaleIngredienti per la farcia300 ml...
Carpaccio di polpo
Il Carpaccio di polpo è un piatto leggero, può essere servito come antipasto o come secondo piatto.
Ingredienti:
1 polpo da 1 kg e mezzo
1 cucchiaino...
Quiche di verdure
Quiche di verdure
250 gr Farina 00 (Ingredienti per la pasta Brisè)50 ml Olio extra vergine120 ml Vino bianco1 pizzico SaleIngredienti per la farcia300 ml...
Torta diplomatica
Torta diplomatica
1 rotolo Pasta sfoglia (rettangolare)1 Pan di spagnacrema diplomatica (La crema diplomatica nasce dall'unione della crema pasticcera e della crema chantilly,)Bagna al rumZucchero...
Pane integrale con fiocchi d’avena
Pane integrale con fiocchi d'avena
200 gr Farina Integrale150 gr Fiocchi d'avena (Macinati)50 gr Farina 0220 gr Acqua (Tiepida)1 Cucchiaio Olio d'oliva1 Cuchiaino Sale1 Cucchiaino...
Verdure con zenzero fresco
Verdure con zenzero fresco
1 Zucchina1 Carota1 Porro1 Spicchio Aglio2 Pomodori secchi1 Cucchiaio Prezzemolo (Tritato)1 pezzetto Zenzero frescoqb Saleqb pepeqb Olio extra vergine
Lavare e tagliare...
Patate ripiene
Patate ripiene
4 Patate2 Mozzarelle100 gr Pancetta (Tagliata a cubetti)qb Erba cipollina (Tritata)qb Prezzemolo (Tritato)2 Cucchiai Grana (Grattugiato)
Lessare le patate,tagliarle a meta' tenendo la...
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Pane integrale
Pane integrale
375 gr Farina Integrale75 gr Farina tipo 010 gr Sale7 gr Lievito di birra secco300 ml Acqua (Tiepida)30 ml Acqua (per spennellare il...
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Girelle agli agrumi
Girelle agli agrumi
Per l'impasto200 gr Farina 00200 gr Farina Manitoba1 Bustina Lievito di birra secco80 gr Zucchero1 Bustina Vanillina1 Fialetta Aroma limone1/2...
Barrette proteiche al cocco ricoperte di cioccolato fondente
Barrette proteiche al cocco ricoperte di cioccolato fondente
Indicato per chi sta seguendo il regime alimentare della dieta Dukan.
100 gr cocco rapè60 gr Crusca...
