Gli Ingredienti
- 1 Pan di spagna Acquistato già pronto
- 1 Base di pasta sfoglia Acquistata gia pronta
- 3 Uova
- 3 Cucchiai rasi Zucchero
- 250 gr Mascarpone
- qb Scaglie di cioccolato
- 2 caffettiere Caffè
- qb Cacao amaro
Porzioni:
Le Istruzioni
- In una ciotola frullare con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, frullare ancora per far amalgamare bene. In un’altra ciotola montare a neve gli albumi e unirli con una spatola alla crema girando dal basso verso l’alto.
- Prendere un vassoio, mettere una base di pan di spagna e bagnare con il caffè amaro, fare uno strato di crema.
- Mettere un secondo strato di pan di spagna e bagnare con il restante caffè, fare un altro strato di crema e mettere sopra lo strato di pasta sfoglia.
- Spolverizzare con cacao amaro, mettere le scaglie di cioccolato ai lati della torta dove non c’è la pasta sfoglia.
- Mettete in frigo alcune ore prima di servire.
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