Tag: sardegna

Pane tipo coccoi sardo - - Semola rimacinata, Farina 0, Sale, Acqua, Lievito madre, Sciogliere il lievito madre con l’acqua, unire la farina...

Dolcetti con mandorle (Mirto e Limoncello) - - Mandorle pelate, Zucchero a velo, Limoncello, Mirto, limone (Scorza grattugiata), Tritare le mandorle con lo...

Ravioli dolci fritti di ricotta - - farina, Zucchero, Strutto, Acqua calda, Ingredienti per il ripieno:: Ricotta fresca, Arance (Scorza), Zucchero, Tuorli, Vanillina,...

Bianchini - I Bianchini sono dei dolci tipici della Sardegna simili alle meringhe…ma con un cuore morbido - Zucchero a velo, Albumi, Limoni (Scorza),...

Gamberoni allo spumante - - Gamberoni, Aglio, Prezzemolo, Spumante, Sale, Olio extra vergine, Lavare e asciugare i gamberoni,in questa ricetta lasciare testa e...

Verdure con zenzero fresco - - Zucchina, Carota, Porro, Aglio, Pomodori secchi, Prezzemolo (Tritato), Zenzero fresco, Sale, pepe, Olio extra vergine, Lavare e...

Melanzane al forno - Melanzane al forno buonissime servite da sole, calde o fredde, come contorno insieme a secondi piatti di carne o di pesce ...

Pane di semola con Lievito madre - - Semola rimacinata, Lievito madre, Acqua, Sale, Semi di sesamo, Semi di papavero, Sciogliere il lievito...

Primo piatto di pasta ripiena tipico della Sardegna, in particolare dell'Ogliastra.Culurgiones - - Patate, Pecorino Fresco, Pecorino stagionato, Olio extra vergine, Aglio (...

Pane di semola - - Semola rimacinata, Acqua, Lievito madre (Rinfrescato), Sale, Malto, Fare autolisi con tutta la farina e la dose grande...