Le Istruzioni
- Sbattere le uova con il formaggio, il sale e il pepe,versare il composto in una teglia 20 x 30 ricoperta con carta forno precedentemente oliata.
- Cuocere la frittata per 15 minuti a 180 gradi, fatela intiepidire e poi farcitela con la scamorza, il prosciutto e la rucola.
- Arrotolare il rotolo di frittata avvolgendolo stretto con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo fino al momento di servirlo tagliato a fette.
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