Melanzane al forno
Melanzane al forno
buonissime servite da sole, calde o fredde, come contorno insieme a secondi piatti di carne o di pesce
Ingredienti
- 2 Melanzane
- qb Aglio
- qb Prezzemolo
- 2 Cucchiai Olio d'oliva
Istruzioni
- Tagliare a metà le melanzane, incidere la polpa con un coltello dalla punta arrotondata in modo da non bucare la buccia, spennellare con olio e salare
- Infornare 50 minuti circa, nel frattempo tritare 1 spicchio d'aglio e una manciata di prezzemolo, unire alcuni cucchiai d'olio d'oliva e condire le melanzane un paio di minuti prima di toglierle dal forno.
- Servire calde.
