Quenelle di ricotta light e spinaci al pomodoro.
Porzioni Tempo di preparazione
2 30minuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2 30minuti
Tempo di cottura
15minuti
Gli Ingredienti
Le Istruzioni
  1. Lessare gli spinaci in poca acqua, strizzarli e passarli al mix con la ricotta, il sale e la noce moscata.
  2. Formare le quenelle con due cucchiai e mettetele in frigo a rassodare.
  3. In un pentolino mettere l'aglio e 3 cucchiai d'acqua far bollire e mettere il pomodoro, salare, mettere alcune foglie di basilico e cuocere fino a raggiungere la densità desiderata.
  4. Mettere un mestolino di sugo nel piatto adagiare le quenelle, passare alcuni minuti al microonde e servire